Impasto professionale, pronto da plasmare. Pallina lavorata a regola d’arte, pensata per garantire una lievitazione stabile e uniforme. Perfetta per ottenere pizze leggere, soffici e con una struttura ben sviluppata. Artigianalità e praticità in un solo gesto.
Pezzatura da 100g a 1kg (su richiesta)
Farina di GRANO tenero “00”, farina di GRANO tenero “0”, semola rimacinata di GRANO duro, farina di SOIA, acqua, sale, olio di semi di GIRASOLE, lievito di birra, emulsionante E472e, E300, alfa amilasi. PRODOTTO CRUDO SURGELATO DA LIEVITARE.
Glutine, uova, latte e suoi derivati. Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo.
